主管工作计划

时间:2024-02-15 13:29:42
精选主管工作计划模板4篇

精选主管工作计划模板4篇

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,很快就要开展新的工作了,做好计划,让自己成为更有竞争力的人吧。那么我们该怎么去写计划呢?下面是小编帮大家整理的主管工作计划6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

主管工作计划 篇1

餐厅运作管理,从一个新开的酒店自开业起便没有了休息日。那么对于我们管理人员的要求也非常的高。要使整个餐厅流程顺畅也不是一件简单的事情。下面我们来看一下今天我们讲课的内容。

(一)如何使餐厅运作、管理流程顺畅

1.标准化。即各岗位员工都要有操作标准。

2.程序化。即每个流程都要有一个程序。

3.制度化。没有规矩不成方圆。即餐厅要有一套完成的制度,而且管理人员要养成按照制度办事的习惯。

4.学会给员工培训。对于日常管理中存在的问题,采取多种方法给员工培训。

(二)餐厅运作流程

1.餐厅运作流程图

准备阶段-执行阶段-结果阶段

1)准备阶段

a.了解预定、分配人员。根据预定情况对班组人员进行分工,合理安排员工,重点关注当天休息员工房间的餐前准备及人员分工到位。

b.物品准备。主要是餐具卫生、餐具准备的数量,尤其是酒杯和加位时的备用残酒、摆台情况。

c.环境布置。根据预定信息对餐厅餐台进行布置,营造餐厅气氛,如生日宴如何布置。(蛋糕刀、蛋糕车、音响等);检查环境卫生安全、走廊地面卫生、窗帘是否拉好。

d.了解菜单,及时调整菜品。针对提前预定标准的客人,为其列制菜单,并对菜单进行把关,审核。及时通知厨房调整菜品。

e.酒水准备。根据当地客人的习惯,提前检查常销酒水的准备情况。

f.组织召开班前会(按照班前会流程走)

2)执行阶段

a.预定。客人预定信息是否清楚,信息是否及时传递?

b.引领。引领是否准确无误?是否传递重要领导就餐信息?

c.关注早到的客人。按照落座服务程序进行实施。

d.点菜、点酒水的时机及语言的应用。

e.上菜速度的控制

f.菜品质量把关

g.斟酒的及时性

h.餐中灵活服务的应对

j.面食的准备情况

3)结果阶段

a.征询客人的满意度

b.通知厨房管理人员巡台,对客人的意见进行反馈

c.班后收尾工作(工作纪律、节能、卫生)

d.安全检查

(三)餐厅日常管理

1)预先控制

a.人力资源的预先控制。举例“橄榄式”排班

b.物质资源的预先控制。主要是直接影响服务质量的物品的准备和检查

c.卫生质量的预先控制。开餐前半小时,对天花板、通风口、灯具、地毯到桌面餐具、布草卫生进行检查。

d.事故的预先控制。提前了解沽清,掌握酒店下发的临时紧急通知。做好安排。

2)现场管理

a.服务程序的控制。

b.上菜时机的控制。

c.意外事件的控制。处理临时发生的投诉。

d.人力控制。开餐后进行第二次人员分工。

3)反馈

a.客史信息的反馈

b.员工服务期间问题的反馈。

c.顾客意见的反馈。

d.与上级管理人员的反馈。

e.与厨房管理人员的反馈

(四)组织管理人员模拟餐厅日常管理

提前将参加培训的管理人员进行分组,每组4人,其中2人当员工做餐前准备,2人当管理人员检查餐前准备的项目,做到预先控制。

主管工作计划 篇2

一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设

经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。

1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。

执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。

(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。

(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。

(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。

2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量

(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。

(2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。

(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。

3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。

4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量

(1)、17年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。

5、提高警惕,常备不懈,确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”的保安工作方针和“预防为主,防消结合”的消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。

6、转变观念,按部就班,确保部门的维修保养质量

(1)、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并 ……此处隐藏2833个字……货分析会,集团内部报批订货计划,集约资金占用,提高资金周转率;

3. 厂家关系维护:

与厂家保持长期良好合作关系——确保旺季库存充足,淡季不能大量压货; 吃透商务政策,确保返利最大化——厂家活动努力争取协办,争取厂家最大广宣费用的支持;与厂家网络区域经理建立良好私人关系,提前打探各种商务政策——想走在市场前面,就必须紧跟在厂家后面。

4. 做好成本:

通过每月财务报表和日常费用审批,总经理应掌握管理费用变化,做好费用,通过财务管理做好财务费用和优化;通过与财务税务人员研究,与集团公司配合做好单店的税务筹划,降低总体税赋。

5. 营销创新+渠道创新:

组织销售与市场部门积极开拓大顾客洽谈、政府采购、团购、二级网点开发; 积极与销售品牌目标顾客一致的商业品牌推广活动洽谈,策划实施联盟营销活动;

紧密关注时代潮流和近期社会热点,结合车型自身特点,策划线上(线下)营销方案,扩展传播渠道;

充分利用互联网时代网络营销新技术、新手段,整合传播网络营销活动; 积极配合参与厂家统一组织的在全国或区域性市场推广活动,挖掘本地市场阶

段性推广主题,配合线下活动,展开体验式营销,迅速扩大销量;

精心策划,通过媒体和顾客活动制造新闻点带动展厅客流量;通过制造公关事件营销和口碑营销来加强顾客对品牌的认同和美誉度(名人效应、活动赞助等); 总结:多管齐下,不断创新拓展营销推广渠道——持续提升销量与业绩;

6. 业务创新:

研究厂家政策,适时开展二手车置换业务;

开展银企合作消费贷款业务;

开发汽车精品、汽车后市场销售业务;

7. 做好顾客资源管理,不断提升顾客满意度:

定期举办顾客维系活动:车主讲座;车主俱乐部活动; VIP车主季节性特别服务;特殊活动日顾客邀约到店率;顾客服务跟踪到位执行率,生日提醒,保养提醒坚持不懈;顾客回访制度执行检查;

研究分析:顾客投诉处理满意率;CS调查表;顾客转介绍率;老顾客成交比例

8. 各部门业务技能和服务能力持续提升计划:

推行快捷准时服务计划;

推行微笑服务计划;

开展销售和售后服务技能竞赛(销售技能考核,产品知识考核,一次修复率); 开展岗位技能持续提升培训计划:提炼总结各岗位关键知识、关键技能;不断设置提升要求,通过培训-考核-绩效挂钩-末位淘汰,形成员工内部不进则退、热爱本职、钻研业务、自我驱动学习的良好氛围;

设立总经理技能创新、服务创新奖励计划;

9. 不断优化改进业务流程,创造管理效益:

在实践中不断改进流程,制定清晰严谨的规章制度与业务流程

10. 完善奖励机制和绩效考核体系:

绩效考核方案原则:公平公正公开;

方案目标:奖勤罚懒,表彰先进,鞭策后进;鼓励创新,提倡团队协作价值;避免短期目标取向

考核范围:全员绩效考核;

11. 长期团队建设:

发现人才,对员工职业生涯引导规划;设置高难度工作计划,鼓励员工挑战;关心员工生活,注重员工思想交流

12. 企业文化建设:

倡导乐观向上,不断进取;鼓励创新、相互尊重,团队配合,顾客至上的企业核心价值观与文化。最终塑造与集团公司和经营品牌一致的企业文化。

主管工作计划 篇4

为了贯彻落实“安全,预防为主,综合治理”的方针,强化安全生产目标,生产部月度工作计划。结合工厂实际,特制定20xx年安全生产工作,将安全生产纳入重要议事日程,警钟长鸣,常抓不懈。

一、全年目标

全年实现无死亡、无重伤、无重大生产设备事故,无重大事故隐患,工伤事故发生率低于厂规定指标,综合粉尘浓度合格率达80%以上(如下表)。

二、指导

要以公司对20xx年安全生产目标管理责任为指导,以工厂安全工作为标准,以安全总方针“安全,预防为主。”为原则,以车间、班组安全为基础,以预防重点单位、重点岗位重大事故为重点,以纠正岗位违章指挥,违章操作和员工保护穿戴为突破口,落实各项规章,开创安全新局面,实现安全生产根本好转。

三、牢固树立“安全”的意识

各单位部门要高度重视安全生产工作,把安全生产工作作为重要的工作来抓,认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,进一步增强安全生产意识,出实招、使真劲,把“安全第一”的方针真正落到实处,通过进一步完善安全生产责任制,首先解决意识问题,真正把安全生产列入重要议事日程,摆到“”的位置上,只有从上重视安全,责任意识才能到位,才能管到位、抓到位,才能深入落实安全责任,事故隐患,严格执行“谁主管,谁负责”和“管生产必须管安全”的原则,力保安全生产。

四、深入开展好安全生产专项整治

根据工厂现状,确定出20xx年安全生产工作的重点单位、重点部位,完善各事故处理应急预案,加大重大隐患的监控和整改力度,认真开展厂级月度安全检查和专项安全检查,车间每周进行一次安全检查,班组坚持班嗈的三次安全检查,并要求生产科、车间及人员加强日常安全检查,对查出的事故隐患,要按照“三定四不推”原则,及时组织整改,暂不能的,要做好安全防范措施,尤其要突出对煤气炉、锅炉、硫酸罐、液氨罐等重要部位的安全防范,做好专项整治工作,加强对易燃易爆、有毒有害等危险化学品的管理工作,要严格按照《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》强化专项整治,加强对岗位现场的安全,及时查处违章指挥,违章操作等现象,最大限度降低各类事故的发生,确保工厂生产正常运行。

五、继续加强做好员工安全教育培训和宣传

工厂采取办班、班前班后会、墙报、简报等形式,对员工进行安全生产教育,提高员工的安全生产知识和操作技能,定期或不定期组织员工学习有关安全生产法规、法律及安全生产知识,做好新员工上岗及调换工种人员的三级安全教育,提高员工安全生产意识和自我保护能力,防止事故的发生,特种作业人员要进行专业培训、考试合格发证,做到100%持证上岗。认真贯彻实行《安全生产法》,认真公司下发的“典型事故案例”。不断规范和强化安全生产宣传工作,深入开展好“安康杯”竞赛活动,充分利用好6月份的全国安全生产月,通过粘贴安全生产标语、安全专题板报、发放安全宣传小册子、树立典型等开展形式多样的安全生产教育,加大宣传力度,达到以月促年的目的。提高员工遵纪守法的自觉性,增强安全意识和自我保护意识;引导车间、班组建立安全文化理念,强化,落实责任;将安全生产与保工厂稳定、***、发展紧密结合起来,做到安全生产警钟长鸣。

20xx年安全生产将继续本着“安全,预防为主。”的方针,按照“谁主管、谁负责”的原则,进一步分清责任,从维护工厂发展的大局出发,保持钛白人艰苦奋斗、吃苦耐劳的工作作风,严格履行公司的安全生产工作部署,控制指标,积极行动,把安全生产抓紧、抓好,为工厂经济发展做大做强做出新的贡献。

《精选主管工作计划模板4篇.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式